Kompletter Reiseführer für Ihre Autotour
Die Ensaimada ist das bekannteste Gebäck Mallorcas, und sie an ihrem Ursprungsort zu probieren, ist ein absolutes Muss für alle, die die Insel besuchen. Ihr einzigartiger Geschmack, ihre fluffige Textur und die zahlreichen Variationen machen die Suche nach ihr zu einem faszinierenden kulinarischen Abenteuer. Mit einem Mietwagen von Autos Mallorca haben Sie die Freiheit, die besten Bäckereien zu erkunden und Orte zu entdecken, an denen Tradition und Geschmack aufeinandertreffen.
In diesem Reiseführer nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Geschichte der Ensaimada, ihre wichtigsten Zutaten und die am meisten empfohlenen Orte, um sie auf Mallorca zu kaufen – für ein köstliches und authentisches Erlebnis.
Die Tradition der Ensaimada auf Mallorca
Die Ensaimada hat ihre Wurzeln tief in der Geschichte Mallorcas, mit Einflüssen, die bis in die arabische Backkunst zurückreichen. Seit Jahrhunderten wird dieses Gebäck bei lokalen Festen und Feiern serviert und hat sich zu einem alltäglichen Genuss und kulturellen Symbol entwickelt. Heute ist die Ensaimada nicht nur ein ikonisches Gebäck der Insel, sondern auch ein beliebtes Souvenir, das viele Urlauber mit nach Hause nehmen.
Das klassische Rezept der Ensaimada enthält Schmalz, die Hauptzutat, die für Weichheit und Textur sorgt, sowie Weizenmehl, Zucker, Wasser und Hefe, eine Kombination, die den leichten und luftigen Teig schafft. Einige Bäcker fügen Eier hinzu, um den Geschmack zu verfeinern. Mit dieser Basis entstehen einfache oder gefüllte Varianten, die für jeden Geschmack etwas bieten.
Die besten Bäckereien, um Ensaimadas in Palma de Mallorca zu kaufen
Palma, die Hauptstadt Mallorcas, ist der perfekte Ausgangspunkt für Ihre gastronomische Reise. Hier finden Sie legendäre Bäckereien, die die Tradition dieses Gebäcks bewahren.
Horno Santo Cristo, gegründet im Jahr 1910, ist bekannt für klassische und gefüllte Ensaimadas, besonders mit Engelshaar (Kürbiskonfitüre), Creme und Schokolade. Die Leidenschaft der Familie Coll, die das Geschäft seit Generationen führt, spiegelt sich in jedem Bissen wider. Es gibt mehrere Filialen in Palma, die bequem mit dem Auto erreichbar sind. Kaufen Sie früh am Morgen ein, um frisch gebackene Produkte zu bekommen.
Can Joan de S’Aigo mit über 300 Jahren Geschichte ist einer der bekanntesten Orte in Palma. Die Ensaimadas hier sind ein Genuss, den Sie mit Eis oder heißer Schokolade kombinieren können. Dieses historische Lokal mit traditionellem Dekor ist ideal für eine entspannte Pause. Probieren Sie die mit Creme gefüllte Ensaimada, ein Favorit unter den Besuchern.
Forn Fondo, eine Bäckerei im modernistischen Stil, bietet Ensaimadas, die Tradition und Innovation verbinden. Von der klassischen bis zur kreativen Version ist ihre Qualität unübertroffen. Der Standort in der Nähe der Altstadt von Palma macht sie besonders bequem. Ein Ort, der Kunst und Gastronomie vereint, ist perfekt für Fotos und Erinnerungen.
Ensaimadas auf ganz Mallorca entdecken
Mit einem Mietwagen von Autos Mallorca können Sie über Palma hinausfahren und Bäckereien in anderen Teilen der Insel entdecken, die Ensaimadas mit einzigartigen Akzenten zubereiten.
Pastelería M. Llull in Inca, gegründet im Jahr 1953, ist bekannt für ihre Frische und Vielfalt. Ihre Ensaimadas, sowohl klassisch als auch gefüllt, sind ein wahrer Genuss. Machen Sie hier einen Halt während eines Ausflugs in die Serra de Tramuntana.
Fornet de la Soca in Valldemossa, obwohl relativ jung, hat sich einen Namen gemacht, indem sie sich auf Tradition und die Verwendung lokaler Zutaten konzentriert. Ihre Ensaimadas zeichnen sich durch Authentizität und innovative Geschmacksrichtungen aus. Verbinden Sie Ihren Besuch mit einem Spaziergang durch die malerischen Straßen von Valldemossa.
Forn Can Pistola in Manacor kombiniert traditionelle Techniken mit einem modernen Ansatz. Ihre mit Sobrasada und Honig gefüllten Ensaimadas sind ein einzigartiges Erlebnis für Liebhaber herzhafter Geschmäcker. Perfekt für einen Zwischenstopp auf dem Weg nach Porto Cristo oder Cala Varques.
Tipps zum Kauf und Genuss von Ensaimadas auf Mallorca
Kaufen Sie in Bäckereien, die für ihre frischen Produkte bekannt sind. Die klassische Version („llisa“) ist ein Muss. Probieren Sie auch Füllungen wie Engelshaar, Creme, Schokolade oder Sobrasada. Bitten Sie um eine stabile Box für den sicheren Transport. Lagern Sie die Ensaimadas an einem kühlen, trockenen Ort und verzehren Sie sie in den ersten Tagen, um die Frische zu bewahren. Erwärmen Sie sie leicht im Ofen, um ihr Aroma und ihre Textur zu verbessern.
Kulinarische Route mit Autos Mallorca
Eine Autotour durch Mallorca ermöglicht es Ihnen, die besten Bäckereien zu besuchen und andere Ecken der Insel zu entdecken, während Sie ihre reiche Gastronomie genießen. Beginnen Sie mit einem Besuch im Horno Santo Cristo und Can Joan de S’Aigo in Palma. Legen Sie einen Zwischenstopp in der Pastelería M. Llull in Inca ein, während Sie das Inselinnere erkunden. Genießen Sie eine Ensaimada im Fornet de la Soca in Valldemossa, während Sie dieses charmante Dorf besichtigen. Beenden Sie Ihre Tour im Forn Can Pistola in Manacor für eine besondere Erfahrung.
Veranstaltungen und Feste rund um die Ensaimada
Während der Festes de Sant Joan bieten einige Bäckereien dekorierte oder personalisierte Ensaimadas an. Besuchen Sie lokale Messen, bei denen Bäcker ihre besten Produkte präsentieren und die Tradition der Ensaimada teilen.
Genießen Sie Mallorca mit Geschmack und Freiheit
Die besten Ensaimadas Mallorcas zu entdecken, ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis – es ist eine Reise in die Kultur und Tradition der Insel. Mit einem Mietwagen von Autos Mallorca haben Sie die Freiheit, jede Bäckerei in Ihrem eigenen Tempo zu erkunden und keinen Geschmack oder besonderen Ort zu verpassen. Mieten Sie noch heute Ihr Auto und starten Sie Ihr Abenteuer auf der Ensaimada-Route in Mallorca!
